4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，拌匀，拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉镇江香醋30克、
原料 ：黄瓜两根 、胡椒粉适量、生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，香油20克 、生抽5克、